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. z! Y$ l' y% y! o- S/ v% k' f1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰公仔箱論壇" b: v# x, `! r3 l
糯米 600克、開邊綠豆 300克、鹹蛋黃 10隻、火腿肉/肥肉各 150克、瑤柱 10粒、生油 70毫升、雞粉 10克、沙薑粉 10克、鹽/糖/五香粉/玫瑰露酒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @) D. A [8 Q
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _( Z( c$ ~7 ^* g' a# y
1.糯米洗淨瀝乾水，加鹽及生油拌勻。
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% x. H9 R# j7 R2.綠豆洗淨後浸凍水 2小時，瀝乾水後加雞粉及沙薑粉拌勻。www3.tvboxnow.com/ l1 o: _" W s" z+ j4 ^+ p
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3.鹹蛋黃加少許生油拌勻；瑤柱加凍水浸 3小時。
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& g9 a9 o @- \2 R Btvb now,tvbnow,bttvb4.肥肉切成粒狀，每粒約 10克，加鹽、糖、五香粉及玫瑰露酒拌勻。
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# K. F- K& s4 }9 G6 P/ U2 V公仔箱論壇5.取兩片竹葉裹成三角形放於手上，將竹葉前端向上摺成兜形。$ D: J" E _' u: M9 p& q' m8 @. w# _
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6.先加糯米，放入綠豆、火腿肉、瑤柱、蛋黃、肥肉粒，再放一層糯米封面。公仔箱論壇& L& s n- }2 x) q# O3 S/ t
7 t% B7 y% y* i3 S0 c7.將竹葉摺起，用兩片竹葉放在糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。公仔箱論壇, f9 L5 e1 d$ g
3 |; w. k# Y& }9 Y8 Y公仔箱論壇8.再將另外兩片竹葉放於糉開口的一邊，向內推收起葉片，再用水草紮好。
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q9 m- V c' |" c! p4 I8 ^8 h! ]. H, m9.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb" J3 S3 @, {' T' X9 M
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. D4 i5 y, J2 }9 u; p8 c5 B: \4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹹肉糉可配砂糖或醬油，但師傅說因糉子本身味已很濃，所以調味的作用不大，反而醬油及砂糖可刺激唾液分泌，唾液可分解澱粉質，能幫助消化。
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發表於 2010-6-12 06:45 AM
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