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, o( v( s% H9 r1 ?; h3 Uwww3.tvboxnow.com材料︰8 t* x5 R9 n3 \$ A5 U1 o, l2 D, P
糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量
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; j4 z% o1 J! v5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @, n0 ]$ c! j3 u0 S: p! ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇4 E6 L+ f: N9 ?# m; M
1.糯米洗淨浸凍水 4小時,用大火隔水蒸個半鐘,攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。公仔箱論壇9 M+ {& H' q4 D
3 n8 |* M# x" ^. L+ u$ |www3.tvboxnow.com2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲,加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻,用大火隔水蒸 1小時。
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3.將糯米鋪平,放入梅菜豬肉餡料,再鋪入糯米搓成飯糰。
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4.將蓮葉鋪平,放入 4片竹葉,撒上少許綠豆,放入飯糰,將蓮葉左右兩邊包起,再將前後葉片向上摺起,修剪多出蓮葉,用水草紮實,放入滾水烚 5小時,熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水,攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。
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