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材料︰
! X) |, \1 z" j' M3 g7 t$ W4 n% Kwww3.tvboxnow.com糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量" o0 j. k' R* ~# u4 Q% K4 Y
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# q) Q2 ^1 }2 g$ B1 {公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb. J% B, J( ~4 r1 x
1.糯米洗淨浸凍水 4小時，用大火隔水蒸個半鐘，攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。
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A% _ H0 w+ R% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲，加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻，用大火隔水蒸 1小時。2 y0 T8 h6 Z0 x
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3.將糯米鋪平，放入梅菜豬肉餡料，再鋪入糯米搓成飯糰。
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2 x& m. V/ ?$ |www3.tvboxnow.com4.將蓮葉鋪平，放入 4片竹葉，撒上少許綠豆，放入飯糰，將蓮葉左右兩邊包起，再將前後葉片向上摺起，修剪多出蓮葉，用水草紮實，放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。
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" Z/ z X3 Z- }/ W$ C1 @5 D7 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N( g' Q4 x. ] @
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發表於 2010-6-12 06:48 AM
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