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糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d2 O! P2 L7 \0 h& @4 }9 Q
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' s5 F+ H. i6 [% Q# ~2 }www3.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 q8 n4 M2 R2 ?6 P: ~, o
1.糯米洗淨浸凍水 4小時，用大火隔水蒸個半鐘，攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。
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0 Y" Y. j$ t: w6 i! }% t' X/ w2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲，加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻，用大火隔水蒸 1小時。www3.tvboxnow.com8 b9 }' Y2 p( q+ V6 [$ U
0 T# z% K$ c0 S1 J公仔箱論壇3.將糯米鋪平，放入梅菜豬肉餡料，再鋪入糯米搓成飯糰。
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4.將蓮葉鋪平，放入 4片竹葉，撒上少許綠豆，放入飯糰，將蓮葉左右兩邊包起，再將前後葉片向上摺起，修剪多出蓮葉，用水草紮實，放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。/ u$ @3 O: A7 c( l O: y6 [: ^- L
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發表於 2010-6-12 06:48 AM
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