[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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, {0 S  [$ t* k' g+ G公仔箱論壇小排骨 ... 1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N/ x% y1 b: {- L$ ]; U' z
黃豆芽 ... 300公克
) c# i7 C, q- z. ^# E! Y) {6 M公仔箱論壇薑 ... 5片 公仔箱論壇4 Z) j( q: C/ B% x
高湯 ... 6飯碗 www3.tvboxnow.com/ I  o7 Y- Z4 E" f
鹽 ... 1大匙 2 o+ D' b( ?* O* |, r
味精 ... 1小匙
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‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。