‧ 所需材料: 公仔箱論壇" m4 s9 [. G8 o& y# Y# G: Q j
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小排骨 ... 1200公克
/ b h' o1 I# H4 M0 K. q2 J5 f公仔箱論壇黃豆芽 ... 300公克
8 M$ @ v# l6 W; R6 V) j公仔箱論壇薑 ... 5片
H/ R/ U4 G$ L% Q公仔箱論壇高湯 ... 6飯碗 公仔箱論壇: \9 I0 S* d: b) @/ e9 r7 X
鹽 ... 1大匙
- V$ W! ]+ K6 }% y! }, Y味精 ... 1小匙 * v t6 g; t! [. N. G9 O
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‧ 作法步驟: 2 S A0 t6 R }& z/ E g
1 `" e- d8 u2 u$ l0 c4 L# otvb now,tvbnow,bttvb- 排骨剁 2 公分見方塊,用熱水川燙一次,豆芽沖淨,摘去鬚根。
- 鍋中注入高湯,放下排骨、薑同煮,先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ~ 50 分鐘,續加豆芽、鹽、味精,再煮 20 分鐘,即可盛進湯盅,上桌供食。
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