[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： & M  e( d, P1 L

& T: \3 M  T" g- l; ~" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小排骨 ... 1200公克 3 }5 E; U( ]$ M6 c; x
黃豆芽 ... 300公克
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: ?1 r- D: r- V7 B* R) ?& }高湯 ... 6飯碗 www3.tvboxnow.com/ [* j3 M  R1 x: e/ g$ K
鹽 ... 1大匙
" V" M* E  I. ]& k3 u( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1小匙
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( n1 ?# \! t( P0 Y- r' i* R( l公仔箱論壇‧ 作法步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J8 U9 @% b! c

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。