[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： www3.tvboxnow.com( v# {+ ^  M  K$ B4 {- o1 ~
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小排骨 ... 1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |8 Y7 V1 s) n9 \* \
黃豆芽 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t6 ], F) |) i* n* U' D- n; V1 c
薑 ... 5片
/ j& F( t9 w, y, K% c2 E5 g高湯 ... 6飯碗
3 q4 `. ]5 i6 C. ~* f/ [: @www3.tvboxnow.com鹽 ... 1大匙 公仔箱論壇0 s1 {$ }! [* }; n
味精 ... 1小匙 公仔箱論壇  j* N" X' x4 C! ]6 T- m; q
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‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。