[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

xz12

‧ 所需材料：
6 n/ e, `$ p1 c$ \6 G( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p7 o1 {' w( k$ h6 U7 X: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小排骨 ... 1200公克
: A! ^6 a; i- A. t. P& x, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽 ... 300公克
/ ?9 M$ Y+ {2 c# Z3 p6 ^1 I8 {! T薑 ... 5片
1 ^  w8 Q  r1 u. B! G: nwww3.tvboxnow.com高湯 ... 6飯碗
: H0 M* S" R! K  X& u  j鹽 ... 1大匙
; b1 [; o$ a1 r# M) b公仔箱論壇味精 ... 1小匙
  a0 Y8 G$ {" r' I3 p% m8 v8 ^
% a* k+ v* f+ c' {3 N9 E‧ 作法步驟：
5 Q  b$ {# y) L/ P, V公仔箱論壇

. W9 r. c' O/ r2 R& ~8 B

• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。