材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)公仔箱論壇: X) M/ X6 M0 B& t/ O
檸檬 ... 6～8個$ R( j L% k+ u8 ?
洋蔥 ... 150公克(切薄片)
) P4 t1 r$ I2 N6 N' I G公仔箱論壇紅蔥頭 ... 50公克(切片) b) _; i- l8 ^" p, b* Q
糖醋 ... 5大匙
% y* z5 C" P( W% G) j: f A9 Y( z公仔箱論壇炒米碎 ... 2大匙
; K- N* }/ y. P& ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜辣魚露 ... 1/2杯
. \: ~4 T, w* U9 D公仔箱論壇九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)- S8 |: x9 j- t) I- i& f# s
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洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。www3.tvboxnow.com3 n( ~* T* R. ]
牛肉切薄片，檸檬擠汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ [3 W$ P5 O' A0 E* i C
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。; G% A2 d C5 |8 x/ [0 p
把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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