【材 料】 2 D- U& G+ }. n. A4 ]
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牛絞肉 80公克
0 ^& M2 ~* N: S' [/ vtvb now,tvbnow,bttvb客家酸菜 40公克 * {3 [* D6 {! n/ u7 q, t$ v/ W
洋蔥末 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb* j( _, @& A; f; k9 b
水 4大匙
8 l) l' L& e; b0 w/ {( k; @% ?& ~沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {2 T3 Y. O! ?1 d' ?0 @
太白粉 1小匙
5 y) x1 T H0 H9 ~" U9 P) C公仔箱論壇蔥花 少許
6 ^. Y7 Z" Q/ O" S2 @) T qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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1 b5 ?- \- E2 j1 }2 h1 R- x6 Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙 - c+ o: l* p- _; L
胡椒粉 1/4小匙
( S. M9 t* X. F0 Q; Bwww3.tvboxnow.com香油 1小匙
9 ]6 u6 P! X' @$ c公仔箱論壇細砂糖 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! k, y2 ?- U& X5 g, W5 m Y3 f
【做 法】
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M& m$ V/ ]- k
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* _4 @& ]5 m7 z6 t公仔箱論壇2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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: {- K9 [4 x5 i; N9 w/ M1 f3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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' E3 a' y; M5 v% ttvb now,tvbnow,bttvb4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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