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) i0 ^# e. d2 I, T. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 e4 l& F8 W# h) E雞 2隻
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醃料
# `$ @% \2 x: `9 A; l9 ?) Btvb now,tvbnow,bttvb葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙' b5 W' s1 I* J3 t
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1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。www3.tvboxnow.com7 s; S: W; m- T/ {0 X
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 公仔箱論壇% D' K# P; g9 U& r0 J
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貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。公仔箱論壇/ K' \& U0 v4 y/ x
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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