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材料
! A) W; V5 z: X3 a大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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沙律汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# y% o6 d: Z
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
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做法
7 `. l6 t# m9 n! u9 `公仔箱論壇1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。
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' W8 Z' v" R; o; [2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。
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3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。
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4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _1 G8 B' f8 R+ q- G3 G
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5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。www3.tvboxnow.com! C8 Q' C9 @3 T' O4 I" a! J
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貼士
. \4 I: @5 `% s9 s沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。( D& \/ ^7 O, f1 s& e# D
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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