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[西式食譜] 香芒沙葛大蝦沙律

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大蝦 1磅(去殼去腸)、芒果 2個(去皮切粒)、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許www3.tvboxnow.com' C8 Y% P# n% F1 Q% q- J( A
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沙律汁材料
" Z! `2 U+ p8 z  h檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料:水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
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做法
% ]; m5 z8 `9 W" t" d; K1.沙律汁材料混合,加鹽及黑胡椒碎拌勻。
7 Z7 e- \9 Y! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U% _4 y8 O9 V) E5 b  l2 S2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中,用大火煮滾後,轉中火煲 15分鐘,再轉細火。) R1 ]6 i2 R: E0 |

4 V1 Z6 t$ y8 I) h* Z3 K) U3.保持細火,放入蝦煮 2分鐘或至熟,盛起瀝乾水,放入雪櫃冷卻。
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  H# d0 v' \& D4 @' E1 ewww3.tvboxnow.com4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# N" B+ o4 W  x1 J/ o
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5.將沙律菜鋪上碟,放入撈好的芒果和蝦即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G; Z. M8 Y6 }4 k* \% s! ~6 G- W

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沙葛已在南美培植了幾個世紀,是很受歡迎的食材,味道爽脆清甜,很適合做沙律,亦可用馬蹄或蘋果代替。
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