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材料
& u. H3 n1 S- L- l5 x" u大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許www3.tvboxnow.com% X$ u; i5 E+ Q0 p1 t M
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沙律汁材料公仔箱論壇1 O. r9 K1 ]+ u
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
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4 {& c1 H3 n+ h& `4 J. ?' y做法/ }+ g! {: j# c$ c
1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u/ J/ w4 w2 B* N$ `$ i
6 h* x( t8 u/ R+ L% p# r: hwww3.tvboxnow.com2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。www3.tvboxnow.com) c$ k& u ~1 N; M* |6 d6 [( y
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3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。
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5 t6 D( p9 I8 E) a6 V/ N公仔箱論壇4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。7 B2 L) N: m, m# _
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5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。/ k/ r5 m2 Q) f' l
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沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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