; i1 Q# e& r& v2 U: K7 \' d( }. xwww3.tvboxnow.com
" S, w5 f* P) Z" j材料
% F$ e; j* a# E" G2 @9 J& h' fwww3.tvboxnow.com忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
6 U+ t2 b6 p7 j8 `$ a8 T公仔箱論壇4 W- i, v2 ~6 R" s
餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H8 U& e& R+ k: m
椰子餅 150克、軟牛油 65克
3 z& T9 a4 Y# ^6 v6 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 Y8 O% g( L5 V
裝飾tvb now,tvbnow,bttvb$ R$ S; ]( |( c9 Z& j8 c
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
) a* |6 P9 N4 v0 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* r: ^! P3 I: k$ k( p
www3.tvboxnow.com {/ Q2 K+ }1 N7 v3 v
做法
. H9 t5 |/ z, n* o6 j$ C3 F/ e5 J1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。www3.tvboxnow.com7 W9 Y+ J# S7 f8 L' E2 K
; V* n/ T" Q7 ^( H) M+ E4 S3 c Utvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
z7 S# t$ U% Q; ?7 M4 jtvb now,tvbnow,bttvb* V% t% g' l/ _( @8 Z$ z+ L, [1 M
3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
9 Q2 ^7 D/ E9 v+ S) j$ nwww3.tvboxnow.com
0 \: Z- D* G( J1 X4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p; ~) N1 i: c( R! X% S
tvb now,tvbnow,bttvb# T- n" d8 u2 |: j; R- R
5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb- N: r7 a. b2 s2 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n0 A5 ~3 l. @. U) ?# {% z2 ~! r
6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
& k+ T3 F) r9 f% a1 M. h3 t+ J公仔箱論壇www3.tvboxnow.com3 D% x/ M0 X* I& q
7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。www3.tvboxnow.com: }; {5 L" g5 d6 C
|
發表於 2010-6-14 12:32 PM
| 