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B- Q2 K, ^5 A) t4 i0 I; {材料
3 u) p I, n8 n2 k! T, jtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
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餅底
+ ?7 V2 p0 S; Q. E! C公仔箱論壇椰子餅 150克、軟牛油 65克
- v+ a: w8 Z9 d o. X s公仔箱論壇公仔箱論壇' E2 P# l7 ]0 ~3 X! L
裝飾
- p2 d q% W" N0 |( U& l椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
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做法公仔箱論壇 f* u+ {2 k8 Y& v/ v5 ]) P y9 q
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。tvb now,tvbnow,bttvb9 F% D8 f0 ?- a1 m) x* t0 q, G/ V
6 o$ A# H9 d/ s$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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6 l3 ^. E+ J- T" m3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。7 B# g4 s; N7 a0 ?+ Q
( N9 q8 X# L4 ]+ _, E4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。5 r _( J4 l6 p# \ x& f. Q
+ w, ^4 A4 O! v2 e7 h) E5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。www3.tvboxnow.com+ g* j9 }, Y9 _) G- `6 R/ s
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。www3.tvboxnow.com5 z* X' q) V- u& \# y7 S
& n1 q" ^. K0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。1 y: W ]9 g; n/ u# E
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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