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( |: s3 t, J D6 X: N' w' n0 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇. @$ h* J+ o" ~$ B. \* C) ?4 T$ c* n
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
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餅底 C: f' M% t# ]$ H: k* h4 G
椰子餅 150克、軟牛油 65克
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裝飾
$ F3 \8 J9 v Y' n0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量0 G# f+ n. B% K
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" C, t" } b7 I* f2 q. G做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H' J( R9 f: c8 E7 A
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。1 _2 V0 H$ q& s3 U8 e( W: h
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i! q& ] `5 p" G6 n
1 j9 z- @8 P+ S" }9 R9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb- {: d1 |6 C6 K
7 d( g8 X5 V! g5 Awww3.tvboxnow.com6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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* E3 `+ o# x! j0 Q; V# |$ ^7 R" Ctvb now,tvbnow,bttvb7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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