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& d0 w: ?6 P# _9 W0 z: S# { ~) ~, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# p" V* y4 D- _/ B* S( f; Z# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
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7 ]& ~+ B6 }, T6 s% G9 swww3.tvboxnow.com餅底公仔箱論壇& e9 T& Y/ L: V' g
椰子餅 150克、軟牛油 65克
, G* O0 t6 u$ L/ I/ c* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s) |* z5 w' m. _+ N+ R$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾tvb now,tvbnow,bttvb. z- a* M3 m* Z0 d& y, i" E9 J
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量0 V. Z _: j$ U; V
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0 m- z0 t+ t% O做法
" ?3 c8 E% K9 p* k6 U1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。www3.tvboxnow.com: z4 |9 x4 `" s! P3 Y
8 L( R! ~0 k* r( D' Z4 M2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。公仔箱論壇" c- b2 T7 d& N5 R. B/ O3 b
, Y9 z- k; o L7 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。6 G0 I* B6 s3 D( Q
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb) V6 t+ n' d" ~/ v5 F! g
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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