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& l9 ^' N: ~# {& z4 A- ?; M1 U材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z7 x; R- K$ l2 h" R# b `" f8 a
雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許
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調味料
: M# h% F: L) X8 etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S ~5 B$ J/ d5 z$ P) s1 S
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8 r" D$ n# K- b- ntvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' Q4 ?# E G H
1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。
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2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。
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7 C, N0 ^* L% b* e+ d- q3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。
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4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。
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% G2 I: i9 Y$ T6 t7 A3 z0 B r1 H5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g& Y% r" i" Q) E; E v: G2 x
/ s+ R! \% X) I9 n8 g! o! L8 t6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。公仔箱論壇/ Q0 v0 P# |( A, e2 \9 k
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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