+ h8 J& M& x- G, S9 Q& M- Z( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z/ Q* a; N8 [
材料
" s; Y3 l) ]! w5 b公仔箱論壇魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許2 h0 X6 y, o2 B# t0 s# E6 R: u
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1 A8 P# p: |" O+ ], F) _" P做法
% e3 ]7 {6 n/ a" X: Ytvb now,tvbnow,bttvb1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。公仔箱論壇3 {, B# v, \# V3 h0 c1 O! N [8 u
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2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。公仔箱論壇2 G3 q; Z$ U0 E
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3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。
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/ O5 v9 x' J( O$ p7 t2 t# P( b4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。
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$ a' |: v4 l2 j# }* r3 t5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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