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材料. z" T5 c$ {! d1 x0 C; b" j
魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許tvb now,tvbnow,bttvb" O) k# T4 c2 l" Z
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( q. A8 S* F$ A, P G+ T4 H1 V9 [www3.tvboxnow.com做法
' R y! c! I: c8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。) Y( y1 B# b3 c
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2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。
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: l6 P$ z( g' H8 t) j: c3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。
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) ?, \0 O; A7 w' C D0 G3 v, Ktvb now,tvbnow,bttvb4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。tvb now,tvbnow,bttvb. H% J# v9 a$ u: j/ ~7 @
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5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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