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提子乾 20克、杏仁片 20克、忌廉 125毫升、香蕉 1隻、呍呢拿雪糕 120毫升焦糖漿材料:無鹽牛油 50克、黃砂糖 30克、淡忌廉 120毫升、呍呢拿油 1茶匙
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# Q& Y1 [; i A8 Z/ Z, Z$ qwww3.tvboxnow.com如果想食得香口一點,可以灑少量砂糖在香蕉上,再用火槍燒成金黃焦糖脆面即成。& O; D7 }$ k- b- K- Z! N+ a/ @
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5 ]$ V+ l) m3 |- w. d' v" M3 Q& ~做法
& r, Y- C1 x) Q& [$ J1.將杏仁片放入平底鑊,用慢火烘至金黃色後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb, l: [1 S, ?' ]* _8 J, \
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2.牛油放入鍋用慢火加熱煮溶,再放入黃砂糖及呍呢拿油煮溶至金黃色,離火慢慢注入淡忌廉拌勻成焦糖漿。2 A8 [* G+ T& ^9 W% `+ p- `
$ Z. v7 f" I" J3 R0 B公仔箱論壇3.將忌廉打至企身;香蕉去皮後切開兩邊上碟,再放上雪糕。
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4.淋上忌廉,灑上提子乾、杏仁片,最後淋上焦糖漿即成。 |