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材料8 L# Y& y+ b a5 A( o2 B( {
鹹肉糉 2隻、蛋 3隻(拂勻)、芫荽少許、炸乾葱碎/味椒鹽各少許、麪包糠適量
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1.糉拆葉後切件,蘸上蛋漿,再沾上麪包糠。
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4 p* }' N8 L8 @' W/ o: u6 D2.燒熱鑊加少許油,放入糉,用中火將兩邊煎至金黃色。- ]- F$ i$ @% P/ b% ~& _2 i
" ^8 G/ s4 }8 C0 @# ~0 t3.上碟後撒上味椒鹽、炸乾葱碎及芫荽即成。
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