[美食介紹] 杏子酱

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杏子酱tvb now,tvbnow,bttvb0 X/ e" ?2 ^2 w% t( I( ]
原料：
3 y# S5 [; F/ o& b" g2 L5 ~" Fwww3.tvboxnow.com杏子800g、白砂糖50g、黄糖（或冰糖）100g、柠檬1个、水小半杯。（喜欢更甜的，可以再多加100g冰糖。）公仔箱論壇* O/ ^  z; X) `2 z2 y) B* J
做法：
4 q! n% P4 f) q# r4 t1、杏子洗净，一掰为二，去掉果核。（不用切，杏子一加热熬煮自然烂成泥。）
; G# o/ n5 t& ?) J2、加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。
1 n; V" u2 P0 M( b" ]- r3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r9 x+ v2 e: ^  e2 P
4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。