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6 ^3 p" ^: w/ H9 s. r _材料：) s3 q) X& U2 f- q& S
消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量
! r6 N: D# D+ I+ X+ J( t; j2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：www3.tvboxnow.com8 n9 Q# f" D! d% Y
1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。0 c. h V! @3 P7 Z5 h1 t2 i, F
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2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。, h' R( k3 x+ f: q# O# r- q
7 o( l/ b0 t1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。! r' l. ?$ }( h9 a" Z: o1 l
8 n0 |2 h6 g" c! rtvb now,tvbnow,bttvb4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。公仔箱論壇0 I& n# o$ S. s _/ n. y! l0 W/ j
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發表於 2010-6-19 06:56 AM
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