材料： : E V" q1 i; o: O5 E6 k
2 y# g/ Y/ r3 @( J6 l$ ?! l 小柴鸡半只，葱2根，姜2片。www3.tvboxnow.com7 c1 R. v# X) f, i8 S3 \1 y
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调味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~* z6 q0 B; X: i0 K; P) A& X) d
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1、酱油3大匙；
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2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。
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/ Q7 z- m/ i+ b! ]/ v: X3 V( ]公仔箱論壇 做法： 3 | B" V* V8 X
3 {7 P. J* \# G( y* [www3.tvboxnow.com 1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出； 2 H1 `* Y( r! U' `- R1 Q
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2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，tvb now,tvbnow,bttvb4 E' o) q9 x2 g
$ K4 p- v5 t8 G; d8 R" k/ k* U1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 改小火煮20分钟，取出放凉；
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. R6 ~ { c6 P& {; [公仔箱論壇 3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入tvb now,tvbnow,bttvb; F. `- ^& \, @( W% C& E& l7 y9 i
1 A. T. F. {4 J* n% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少许即可食用。 9 N* S& ^2 C' C' y
/ T8 O5 F& e a9 k* D+ Ttvb now,tvbnow,bttvb 重点提示：
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% f' H3 |( W3 f, T( W 1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热
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: W; J% Q; L" j: {. }6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紧缩，口感干涩。 tvb now,tvbnow,bttvb" ~- V) a4 P; N
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2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
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