材料：
4 i2 U3 o8 w4 S, ^5 Xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y2 R( T I( }# \" ]
小柴鸡半只，葱2根，姜2片。$ L9 F: ?9 ^, ~5 X& r6 C
4 G* a s5 }- S2 O- Lwww3.tvboxnow.com 调味料： 公仔箱論壇, Y {: `! s: q3 }6 @. e8 z2 S
公仔箱論壇9 [+ Q& n5 n0 o/ o
1、酱油3大匙；
, |) j8 Q* j+ bwww3.tvboxnow.com( L+ W U9 L9 c7 Z) U0 `
2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。 1 U3 t2 q& B( B5 {
3 |( w) X' ] c0 U. o. I W# x 做法：
$ u7 ~, C5 X2 w, N+ m; W8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H' I+ m- _* B: B9 E" X6 o
1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；
7 `! p% M X7 t+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R n- d# S' \2 E' ]7 F$ h5 @ 2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d2 S, d# f5 u$ v! ~2 R
4 j3 ^. m6 p' ?: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 改小火煮20分钟，取出放凉； tvb now,tvbnow,bttvb* N6 z% \4 M5 x) Y$ J$ @9 j3 |0 u, n
公仔箱論壇& z* ~- F0 M: I6 z% ]/ }
3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入5 v* Y/ B( s. p, u5 V
$ y& {7 C+ F; ?) ?. i
少许即可食用。
$ w8 n% f2 C& e( q1 G4 K$ _, gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# O- y; u) k; N9 J
重点提示：
5 N2 t# S0 z- }9 g* dtvb now,tvbnow,bttvb& X1 h- M: b# e4 r
1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热4 l1 j4 H/ F& h& l& S$ k/ D
4 I: d1 b( T9 e* d# Q- O 紧缩，口感干涩。
b; l( ~8 _: ^3 k0 N) Q# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y8 p# [+ S9 q1 A# a
2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
| 