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( p2 |" c9 y6 k$ ]# N: I' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料www3.tvboxnow.com. A5 u& @. b: f$ G( A* }! t' \
海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許
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汁料
" Z( f0 k$ V! f8 I7 R, ]( gtvb now,tvbnow,bttvb洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許2 N7 U( J* _# D. ?& T
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做法
3 R* ~& a, o9 r! Y t3 t% k; ywww3.tvboxnow.com1.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。
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% T( l$ N y$ M2 |& T' b2.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。
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8 m) C* P [& R6 W* b公仔箱論壇3.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。' g3 W# n# r9 X5 D
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4.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb" i! J# Y& P' @/ S! x
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5.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。
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6.水雲洗淨，切成小段。) T, j+ J( v& r, i" r, Q
, a: U7 {" N& E& x i. V6 E! j7.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。
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8.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。 3 E4 p5 M5 V1 p3 T; E. T) t
( F! r7 v. p4 F& k9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x* _3 \; Y# Y8 N0 w公仔箱論壇如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。. T, q( e5 n- O$ m
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發表於 2010-6-21 07:03 AM
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發表於 2010-6-21 11:37 AM
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