[西式食譜] 西汁牛仔骨

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材料： ' Y1 ]5 V0 I+ f4 Awww3.tvboxnow.com3 兩 西芹公仔箱論壇3 u. A- G! X# d 8 兩 牛仔骨 . h, X! |7 _. n5 Y) S$ \% T0.5 個 洋蔥* j% t6 P3 h6 o  n1 d9 |/ I7 Z; g 1 湯匙 蒜茸	調味料： % {9 }+ Z7 M& N1/2茶匙 糖 4 }* H& ~* ]( }( c, G! G$ v& w1/2茶匙 生粉 ! F! l# @3 J2 T4 p) f9 Ewww3.tvboxnow.com1茶匙 酒 / C* u" ]2 e9 v8 F9 f1茶匙 生抽 % @, @# G& p3 U- \4 l1茶匙 水	芡汁： www3.tvboxnow.com1 J8 @; D9 J' b 鹽 1/4茶匙 ! e. X* D% a  @; Z5 ^tvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/2湯匙 % \" j+ E7 [+ G8 T4 p; V# ], Qtvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1/2茶匙 9 K- R  L" z* t1 F 茄汁 1湯匙 * C  j3 r3 `. ^7 G OK汁 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 u7 y( E8 }# g# u1 F: |+ F) p 急汁 1/2湯匙 , s- F! C. d( s6 ]; L" ctvb now,tvbnow,bttvb 水1湯匙   t. P7 c0 H" }" _) }3 [tvb now,tvbnow,bttvb
做法：www3.tvboxnow.com1 ^. U3 z9 v! Q( E0 F/ I) B 1. 牛仔骨切件，調味，醃20分鐘。 5 t4 s4 L; C3 D7 P- s: C8 G( H6 I2. 西芹切角，洋蔥切絲。www3.tvboxnow.com6 x/ P8 R% W7 M$ h- q 3. 燒4湯匙油，將牛仔骨炒至七成熟，取起。 & p* X0 T4 O( }( ~, Lwww3.tvboxnow.com4. 用剩餘油份爆香西芹、洋蔥及蒜茸，牛仔骨回鑊，注人芡汁兜勻，即成。 9 u  E! J+ d. w/ W9 L公仔箱論壇0 \/ l. a3 A' q% }8 H' d% w