材料：- F! v) _& m% B; {8 E* X* Q
牛仔骨 500克切中塊tvb now,tvbnow,bttvb# {) t1 O/ E1 v, f9 I4 |
洋蔥 1個切條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K3 U1 e8 _) O4 p/ U- v7 r
番茄 1個切角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D' c I- }* b) W, t
蒜茸 1大匙 | 調味料：
' A2 }+ W! P0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1大匙
# z3 _% S2 G* a0 _/ {$ ~" S生抽1大匙
; H* {& g, \9 s2 L& |公仔箱論壇麻油1小匙
+ O1 J' U& J( I4 |www3.tvboxnow.com糖1小匙 * Z: G( f% D c8 H- ]3 d6 J7 s
梳打粉1小匙 & @1 K& K& U- n/ ^/ a7 x
生粉1大匙 7 v! ~: D) p8 }9 Y. H2 N
| 芡汁用： www3.tvboxnow.com6 G2 V# e# H! N5 k1 F( q7 W. R$ n
水2大匙
1 o; `- R+ i# jtvb now,tvbnow,bttvb浙醋2大匙 % U$ |, z1 |( W {/ i
茄汁2大匙
( p5 E+ _5 S9 d* f/ k+ ~, Ytvb now,tvbnow,bttvb糖2大匙 . i; E1 o: `$ b S! d
鹽1小匙
+ g0 z: M6 V& R0 X6 utvb now,tvbnow,bttvb生粉1小匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 T6 B; M, j9 a
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% R- R' t7 \3 o
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。www3.tvboxnow.com' {& x; w F& p% x8 L. m
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸
' p% F0 k1 e! M/ s* u" P6 Q4 h( t Xwww3.tvboxnow.com4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。
, o/ B4 R ~( H; Qwww3.tvboxnow.com5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。
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發表於 2010-6-22 06:03 PM
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