[西式食譜] 水蜜桃布丁

xz12

【材　 料】

4 M5 G3 o+ S, H( w/ q! ctvb now,tvbnow,bttvb

! [+ K! m, y9 G+ ?5 F) f1 s

& X' s( q1 x/ x. P$ kwww3.tvboxnow.com

A.全蛋 3顆

3 z' B# z8 Z* j# u: H

蛋黃 4顆

0 c2 Y# B1 x6 g7 }, q6 `  wwww3.tvboxnow.com

B.全脂鮮奶 225公克

# W+ m6 N# Z0 L, i/ v% G9 _

細砂糖 60公克

, R- ?, \. J$ I, s, z' ]/ Ltvb now,tvbnow,bttvb

C.動物性鮮奶油 225公克

: D# W$ E% I/ x

罐裝水蜜桃汁 70公克

& ^. Z; _! P' v$ l/ d

橙酒 少許

' K, \6 b. q7 @5 v" X- u, `www3.tvboxnow.com

D.罐裝水蜜桃片 適量

1 `0 n& _+ b$ J8 H! c% D( G" Wwww3.tvboxnow.com

薄荷葉 適量

) J1 H+ |. D8 J# p0 y* @" m

www3.tvboxnow.com* p4 p( Y' w+ A, I; s) ~) |) N9 f

【做　 法】

9 N  h4 b6 a5 O. x) S公仔箱論壇

! ~# W6 ~( C2 Z8 D( o# w

& }: `- V. u' h1 E0 ~4 m, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

1.所有材料A拌勻備用。

www3.tvboxnow.com- C! {$ b& A: U" x( H! I% M( V. N

  v# G* w( B8 y' r+ X/ j1 L

/ {+ Z' @) [+ T6 E公仔箱論壇

2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1材料中攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出水蜜桃布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。

' K2 j& Z% U( Y7 f( [; S5 ?公仔箱論壇

7 s7 x3 v) q* ?: ~& i* _6 B

9 N. _3 P  }9 L3 J/ {( B2 i  _2 c

3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火160℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至水蜜桃布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前擺上罐裝睡蜜桃片，以瓦斯噴槍噴烤出焦邊，再以薄荷片裝飾即可。

! I! L# Y; [( m7 A/ a: c