[中式食譜] 橙汁炒鴨胸

xz12

公仔箱論壇: }2 P4 Y  g( F0 Q
【材　 料】
$ `+ w+ H! Z* Z) c0 a
3 ~( F, j" h4 C# J, y, Z! v$ ]$ ~公仔箱論壇鴨胸肉 300公克
" O# @( q. J8 }. r) u* ftvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p2 d3 x: X' ^. x/ X2 R
玉米筍 2公克
8 T) `! ]2 |: Ztvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 2公克
* `1 z) A3 k4 x0 p# @5 J- v+ s6 k" Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 2公克
" @" z3 f! G& x2 dtvb now,tvbnow,bttvb橙汁炒鴨胸醃醬：公仔箱論壇6 t/ V" A7 k3 W6 L# q1 `  s- t, ~
鹽 1/4小匙
9 \1 b! J, a6 G8 z, k  T. S柳橙汁 2大匙 - A! t3 D; i+ W
橄欖油 1大匙 1 C3 M2 L) M$ {5 s
蒜末 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 h" F6 Q8 W$ B) o$ S$ Y) L
白酒 1大匙 7 \/ h: k/ m4 p8 }8 O/ |; D( Y: m5 p
8 d9 Z; Y0 r# a
4 C$ |6 I- ]3 {  [* b' G$ a8 Q7 ^5 a

$ S/ F4 A$ e4 l/ a4 \# r# k【做　 法】
. n; X" X8 U4 ^9 h( |  k: E4 z; ]+ c/ n+ \: y4 e
1.所有橙汁炒鴨胸醃醬混合均勻備用。
, S' B" q, A/ O% N& c& G6 G: d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ Y% P1 H+ x- _- M6 l6 d: B6 F
2.將鴨胸肉切片，加入作法1的橙汁炒鴨胸醃醬醃約10分鐘備用。! Q+ J) L# \; M; d! a4 l: h

: w; [6 I; i" m% c# H* e3.將蘑菇、玉米筍、小黃瓜、紅蘿蔔洗淨切片備用。公仔箱論壇# {& l1 G9 M! y! n

9 n. Q6 i8 V: o8 G' X: z& ?4.熱鍋，倒入適量的油，放入作法3的蘑菇片、玉米筍片、小黃瓜及紅蘿蔔片炒香。
$ X. _' j) N! p! e4 k' R4 V4 ]9 k
5 d' `% `( U- P8 C" H+ o5.再加入作法2的鴨胸片及橙汁炒鴨胸醃醬以大火炒勻即可。