【做 法】www3.tvboxnow.com: Z" i+ h& [; e$ I
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
( r, D! O: S( e7 j2 n6 Itvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。1 c9 `) I6 P) |4 Z2 K
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。- W) X7 {% f/ I- _$ @
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
3 ^1 K( Z5 d" e- s1 [5 e公仔箱論壇5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。1 k1 E% L8 X# u7 W5 {+ q5 }
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+ A0 j) M1 m! \( \0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】公仔箱論壇 q# Q/ b3 f8 n% h
放山雞 1200 公克
7 V g! D8 [) O9 v, I5 T# I公仔箱論壇薑片 60 公克! i! o6 S2 {" g" ]- u8 ]! o
蒜頭 12 顆
% \, ~, X( G2 a9 T9 P$ Xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒段 15 公克www3.tvboxnow.com, D4 R7 y' o+ b. m" ]( f) w2 b
九層塔 30 公克
; x: \7 y/ F3 w1 ~. x0 etvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb& C8 p6 g, y& e: |0 p
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F' f: D( ]/ u' g
【調 味 料】
7 t# K. m$ Z2 Y3 `- W) U% pwww3.tvboxnow.com冰糖 1/2 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s' v w! z- \0 f" q( T) [/ D
醬油 2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb. J1 v( P3 u" g) b. n5 f% h. ?: f
米酒 3 大匙公仔箱論壇 B" K. _# k3 P- |
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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