【做 法】
4 i- N7 P4 p- ^) r' B1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。4 `' ?) h! z- K+ X
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
- S% C+ [4 t7 z$ Y% U. N0 ctvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
; g/ f1 T; C( wwww3.tvboxnow.com4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。% I9 f( t2 x) {: k
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。" p3 m5 I' G& d& z5 G; d- A
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% Y* ?& S1 ~; W; k: i2 \www3.tvboxnow.com【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I* V$ J6 h9 G) S2 Y6 P A
放山雞 1200 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B5 @/ @+ s/ Q. j$ h; Z
薑片 60 公克公仔箱論壇9 M7 S; A' W$ y1 K' B S8 [. l% ]
蒜頭 12 顆
' b) N1 K( n. i辣椒段 15 公克
" K6 @$ R4 i$ q7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔 30 公克
2 L" j" [$ y w8 U胡麻油 3 大匙7 m- a; t( W$ k( h0 s
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6 }) r! P- z/ D
【調 味 料】3 I& J* s6 A2 f. c; ?1 G* P. c
冰糖 1/2 大匙
y D5 }. y/ m' b醬油 2 大匙
/ Y. n# i) d' x6 o. wtvb now,tvbnow,bttvb米酒 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y/ R3 ^! y. N' K1 [
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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