【做 法】
- y3 w9 h( w8 k7 B- H `1 ctvb now,tvbnow,bttvb1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。7 @/ w$ O5 V, l0 G) `; W
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
& O. t Y/ K2 }( m ]: u3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, g1 G( r; j: _0 k/ r& M. Q
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。% Y1 S% S3 u& ^) U+ n. b, ]& y
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。: Y8 ^" c( m: `2 n
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2 ?: a) T$ k/ D6 j& A! T3 J9 cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \0 q M8 N! q" R# v
【材 料】
7 n: c0 f2 ~6 b5 s, }' G0 ~- p: Bwww3.tvboxnow.com放山雞 1200 公克8 C1 m$ _: Q( d; z6 |* Z8 \0 z8 w
薑片 60 公克
+ `, _1 K. P6 q' R! v. e! ?* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 12 顆
7 ?+ |& ]/ u; q9 A" J, m* Q辣椒段 15 公克tvb now,tvbnow,bttvb, F9 f( S" _! f
九層塔 30 公克tvb now,tvbnow,bttvb; u7 g) r% D) c7 N
胡麻油 3 大匙1 v) K$ ?( s: M# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }' ~+ O% R7 _. @0 W5 T
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【調 味 料】
% z: I& s. q; h冰糖 1/2 大匙www3.tvboxnow.com/ ?5 R7 |7 f7 A# h1 l
醬油 2 大匙公仔箱論壇5 }+ `( B2 q! o7 k1 C
米酒 3 大匙
7 u& e% V/ Z; R+ h8 s醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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