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【材 料】
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雞蛋 4顆 公仔箱論壇; Y( y+ K" K* [2 s; f
絞肉 100公克 9 D1 P6 O$ t0 N$ Q: f1 c5 F7 }
蒜末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 J3 T3 w2 `1 Z
蔥末 20公克 www3.tvboxnow.com. a$ G( }$ v9 [+ |; R4 ^
辣椒丁 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: h" r1 N0 z' d @: o- h
太白粉 少許
7 O& `$ n$ `' J3 L: v0 Q6 o% Ywww3.tvboxnow.com太白粉水 少許
$ u7 j! D5 Z) W' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 100㏄ 2 y* J( P( O; R+ y
【調 味 料】 / o; O0 V \( {$ Q1 J
z, w9 Y3 f, L1 y2 `( [A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 |. V0 W C/ w( m3 ]0 z+ n
B.糖 1/2小匙
4 r! S& y8 _: m) {* b6 F公仔箱論壇醬油 1/2大匙
# U' o: O4 `' l* m3 ~烏醋 1大匙
# l3 g3 x w5 U$ Pwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇. m! z6 v5 J8 g) J, \
【做 法】 & L5 y' Q* [" N
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1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。公仔箱論壇5 ^7 b4 P) t, m2 q& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V0 \! F9 K& r0 M
2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。0 H3 w0 Q3 X9 Q+ J
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。 b+ b8 O$ { H; J: ?
6 j4 o) g3 [3 T* O4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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