[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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A.雞胸肉 8兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' B" e- Q: P" w5 h
馬蹄 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _7 C4 X, B6 h6 f: K8 H- _* I
洋蔥 1兩
$ `+ P& F/ [9 L/ {B.太白粉 1兩 4 V1 b4 c3 c: Q3 u0 O8 N
胡椒粉 少許 www3.tvboxnow.com& ?8 f# E! ]2 J7 h- y+ ]
雞粉 1/4小匙 # f* c' x( g: e* x
鹽 1/4小匙
4 C5 e4 b6 Z0 ~4 N0 X& |- e: x% Z4 Z8 R# F【做　 法】 www3.tvboxnow.com" j; _& V5 v+ i6 Y1 j
公仔箱論壇+ d$ y' A  ~- d7 ^# ^3 E
(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p3 p$ n6 f- {! U2 H) Q, E+ i, d7 S
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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2 T$ V, Y* @! }6 B; |! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。