[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】
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馬蹄 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j' _' S1 Z" i+ O3 D
洋蔥 1兩
8 v# m1 T: n( t: R. B6 C6 J5 PB.太白粉 1兩
& g, u, T5 i) o$ a  q. [5 {胡椒粉 少許
( M! `4 R8 T& V. Q. Q2 ?& i" L- i公仔箱論壇雞粉 1/4小匙
6 Y* @6 G6 O3 {# q$ P. e5 j6 I' ~鹽 1/4小匙 公仔箱論壇  O) Z* C/ U: z: {$ P3 i
【做　 法】 公仔箱論壇0 r+ D+ L- s8 A& Q+ b! b
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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1 W9 \7 o. P, j- m- ]www3.tvboxnow.com(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。