[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】 公仔箱論壇3 C/ c* q, U' n: W9 }5 v. _# D8 j8 ?7 O

  c$ N/ V+ Q. `, M3 bwww3.tvboxnow.comA.全脂鮮奶 250公克
9 V2 @! N* g9 b: [2 P* c1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 85公克
2 Y9 b7 [% g4 A+ B( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁 10公克 www3.tvboxnow.com6 H8 U$ q$ D& H' Q- K1 Z9 x
C.白酒 110公克 公仔箱論壇" N$ v6 d' Z+ L$ {
動物性鮮奶油 120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q6 R  ]) m$ k* ?) J0 @% g7 _! {
D.罐裝水蜜桃 1片 公仔箱論壇6 ^4 R3 _! ]7 d4 L% m9 ?+ w
E.草莓塊 適量
! N$ g3 z7 ^! z& p! O8 q/ \+ `tvb now,tvbnow,bttvb奇異果塊 適量 . r" q: L! C* _+ B8 n8 m
罐裝水蜜桃塊 適量
" {8 O; t( Z6 h9 F+ P  A; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用玫瑰花瓣 適量 www3.tvboxnow.com" T* g/ _/ H( L3 \* \
公仔箱論壇7 H  J! t, _/ W* D' \# q5 |
【做　 法】 公仔箱論壇# T/ S1 c- t- }/ a( I

0 A- e3 w0 w  w3 J& P6 F) `+ P. V1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。- W3 G' `9 k1 y

/ H  E1 x4 u* _  Q' j6 q- L- z公仔箱論壇2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。