【材 料】
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: G" g' Z0 x( f" e# z3 s1 Ttvb now,tvbnow,bttvbA.全脂鮮奶 250公克
3 O: {5 A% r' vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 85公克
9 R4 j2 ~* |" a$ |, x* Gwww3.tvboxnow.comB.吉利丁 10公克
+ t4 k, C7 j! j" u2 G" Nwww3.tvboxnow.comC.白酒 110公克 1 I$ U, r1 K# F5 I$ r, h
動物性鮮奶油 120公克
! b# L4 R2 l/ K; O1 |D.罐裝水蜜桃 1片
9 L4 L7 @( w4 b3 Ntvb now,tvbnow,bttvbE.草莓塊 適量 ) ~0 k0 q. {3 r
奇異果塊 適量
4 I k& T( _4 B# }: Z, y/ C9 G罐裝水蜜桃塊 適量 5 S x% \2 O, l1 O
食用玫瑰花瓣 適量
5 ]! o5 D* y5 |: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z0 I- R$ O$ p- q4 _& G, x
【做 法】
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。' n. U8 Y% @( }) x
) x$ O& ~6 _- G7 X公仔箱論壇2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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t: I; P" R+ G7 F r% |2 V公仔箱論壇3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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