[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】 ; Y& c* W2 e# `2 o; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k3 q, i0 k" X( t' F! g& o
A.全脂鮮奶 250公克
" x% g& s# F0 N+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 85公克
2 ~& F. a6 r* `# p* w! _1 ]: vB.吉利丁 10公克 ; k0 d9 f( y3 Y+ ~* i; P  D% B+ k
C.白酒 110公克
: g% L% v# w+ r+ u: }% S動物性鮮奶油 120公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 |# o+ q3 L* d6 B4 W' l! k, d
D.罐裝水蜜桃 1片
* b6 x$ p6 y, |# E5 l. NE.草莓塊 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~% A; E; T% N% e
奇異果塊 適量 # [! O% r5 x; q2 {' g. ^% y
罐裝水蜜桃塊 適量
' J$ b) q& @" x) ^, n/ d' A* z食用玫瑰花瓣 適量
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【做　 法】
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- _& a  w4 f- Q! O" ?- u  T% x公仔箱論壇1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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# A" s5 [& U6 n7 b; ktvb now,tvbnow,bttvb2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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6 g, _" X4 a( a' }4 D" E1 S5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb& c, l' T5 M# G6 @
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。