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. {' Q7 X0 V3 X S9 h' Ytvb now,tvbnow,bttvb材料 & `; l$ s+ c s5 m$ }
河蝦頭及蝦殼 200克、冬瓜 300克（切方粒）、番茄 4個（切件）、中國薄荷葉 50克、雞湯 375毫升、水 625毫升、菜油 1 1/2湯匙、魚露適量、紅辣椒 1隻（切絲）、潮州辣椒油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Y) o1 I# r5 |' n2 a' _
2 l x# J' n* O- k公仔箱論壇www3.tvboxnow.com$ @& F* G4 B5 t% K
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做法
. \; ~# N' S) b+ M) A. x2 O# J* @7 I1.燒熱鑊下少許油，放入蝦頭用中火爆香至煮出紅色蝦膏，倒入雞湯、水及蝦殼，用大火煮 5分鐘。+ |! P6 L4 Q0 p: n
% \3 I% Q" F& Z( F4 u公仔箱論壇2.將湯隔去蝦頭蝦殼，加冬瓜粒及番茄，用大火煮滾後放入薄荷葉，冚蓋用大火滾 6分鐘。
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3.轉慢火加魚露調味，拌入潮州辣椒油及紅椒絲即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ? d9 F G6 D" [* {$ F- s, V
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發表於 2010-6-24 06:58 AM
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