[西式食譜] Chinese冬蔭功

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材料  公仔箱論壇4 p7 n+ D/ o- C
河蝦頭及蝦殼 200克、冬瓜 300克（切方粒）、番茄 4個（切件）、中國薄荷葉 50克、雞湯 375毫升、水 625毫升、菜油 1 1/2湯匙、魚露適量、紅辣椒 1隻（切絲）、潮州辣椒油 1茶匙www3.tvboxnow.com6 d7 s8 u( e6 c& R3 e
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做法
/ Q- m7 n  W% w# S6 [, h* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下少許油，放入蝦頭用中火爆香至煮出紅色蝦膏，倒入雞湯、水及蝦殼，用大火煮 5分鐘。
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, [. x2 T. E$ R( Y" Q8 H8 U# L2.將湯隔去蝦頭蝦殼，加冬瓜粒及番茄，用大火煮滾後放入薄荷葉，冚蓋用大火滾 6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y) D" [4 n3 \5 t9 [/ D7 a; c
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3.轉慢火加魚露調味，拌入潮州辣椒油及紅椒絲即成。
& P: Y  B0 y7 z3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。