[中式食譜] 椒鹽花蟹

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大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量
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做法
) X+ f( i1 w6 M3 e" i2 u5 H2 G- W1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。www3.tvboxnow.com% D( X/ T! n- X% L# P
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2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。$ E: t' C2 n+ U" R1 v$ W! C

) `* ^8 M+ {/ k3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。
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