[中式食譜] 蛋白花蟹箝

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材料: ?' d5 p1 R0 |; M
花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! q$ _, U$ Y- j' i; j
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做法
2 i* _' j0 i% e0 ^1 h) n& z' s  `www3.tvboxnow.com1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。
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2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。