[中式食譜] 蛋白花蟹箝

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  ~5 N& J* B* b* u6 r1 owww3.tvboxnow.com花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙公仔箱論壇: o& Q" H* s0 H# S
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1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。tvb now,tvbnow,bttvb) F# ?  }3 z& _  q  P! K" \9 M9 O
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2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。