[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

nt1972

       
4 g5 M2 N3 ^0 _7 l+ u2 g: G5 C2 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y5 T0 q1 Q$ `# l' f0 m  r" @
材料
4 M/ I' V# c! f" p3 s; Etvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗tvb now,tvbnow,bttvb2 u6 o. {+ y: b) m1 t8 ]3 e
tvb now,tvbnow,bttvb7 B3 u$ L+ N7 G! u/ ^

& j3 r0 ^7 ~9 f  s       
$ d4 {) h; c, Hwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' W5 F  i( n2 k$ ^
7 z7 k" _' @) A6 C
做法
6 h6 R) \' J$ l" C) Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。
& ]" Z" @2 g) J0 N; swww3.tvboxnow.com8 C; r# c7 {' E* F- r4 s1 |
2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。
# k# Q* y8 H( y3 X. y+ C公仔箱論壇
! i8 {+ s0 q: R: Fwww3.tvboxnow.com3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。