[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

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材料
& W7 X1 h7 K  ]3 W3 nwww3.tvboxnow.com肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗
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$ d! V2 ^- r8 Y5 r做法公仔箱論壇" j( w) l& y  A9 s! m. _
1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。公仔箱論壇' h0 `* f" R, [4 Y9 O6 Q; p. @1 C

) F0 L: x. I8 ?$ X6 \2 K1 a! C5 y) {2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! @7 D  }5 `+ X' j5 i2 k
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3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。