材料朱古力 100克6 J. q L" D. @/ d( A6 j5 ]
牛油 110克
4 o( A8 O7 K9 \4 n沙糖 30克
4 U* P. x7 O7 z- j6 |" a雞蛋 3隻公仔箱論壇$ K# x6 R* _# A$ j$ C% t
麵粉 35克 K/ o3 m: \' f. Z1 W$ z
註：以上分量約可製5個布甸
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% |2 s" ?- D! A+ z2 z3 C+ V* ytvb now,tvbnow,bttvb步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y; Q, b" B k( p" d9 F& J
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2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。
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$ H) [& c9 }5 X) |0 I0 N; D公仔箱論壇3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。 |
發表於 2010-6-26 09:49 AM
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發表於 2010-6-26 10:02 AM
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