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( P5 a: A6 d6 o3 { t- [$ Y! Wwww3.tvboxnow.com材料
; {9 m7 v7 {. W$ c8 z. Z7 I: k3 {: A螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 G3 z9 }6 B4 S9 q2 U1 @
海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u/ k) r) l6 f; I1 @- _
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做法公仔箱論壇3 T) t0 l- U- C7 _8 b/ o
1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。
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2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。
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發表於 2010-6-28 06:47 AM
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