[中式食譜] 咖喱炒麪

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上海幼麪條 300克、椰菜/蝦仁/甘笋絲各 50克
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惹味粉 2湯匙、咖喱粉 1湯匙、白胡椒粉/醬油各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* d; t) J' `2 g+ i9 L. I' B
1.麪放入滾水中用大火煮至半熟，約 1分鐘，撈起泡冰水。tvb now,tvbnow,bttvb5 m0 ]3 ^' W, \; h; `- U. a
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2.燒熱鍋加少許油，放入椰菜和甘笋絲炒片刻，加蝦仁略炒。
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3.放入惹味粉、咖喱粉、白胡椒粉及醬油，加少許水，再放入麪條用筷子快炒勻即成。
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汁料要撈得均勻，先炒好餸和汁料，再混入麪條一起炒，會均勻好多。公仔箱論壇& F) x: Q; O$ ~. o0 }) ]