[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

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" i1 N# B4 b8 \# [- y" xtvb now,tvbnow,bttvb脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
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醬汁4 C: R' a( g) R( p% v
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
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" z5 v0 |& o8 |! m: ?7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v  R8 {" T0 \( X+ U( U; `
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗. J, u; f  ?, i0 A

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7 z$ C  c" y' L. E+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `/ y; m! ?$ f$ @' m公仔箱論壇做法
9 _3 I8 Z3 G" A: f' qwww3.tvboxnow.com1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
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  Z0 ]# Z* ?# S2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
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3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。5 d" C) w4 d9 J% ?; m* n. R* |
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4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, i2 \. W8 E! w$ D3 D4 s, }

! P2 n0 c+ T- ^# zwww3.tvboxnow.com5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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