梅豆角
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* p& s' i. c L! E; Q3 E1 g) J2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F8 `2 ?' w% c9 _! @5 _ @中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。
3 x9 `( ~! {2 S8 Pwww3.tvboxnow.com正確烹調處理方法：豆角中所含的皂素在加熱100℃，經30分鐘以上加熱可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法，如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒，千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。 公仔箱論壇: `3 o2 z: E0 S
* M' T" f9 l G# D/ I5 S 黃花菜'暀]稱金針菜 '?
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4 t i0 U) j8 E& g+ j3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中毒表現：食用鮮黃花菜後12至30分鐘，長者4至8小時可發病，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛，中毒嚴重會導致死亡。
$ x1 v* g6 r4 cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]; T( c" }! H$ }1 U6 `7 F0 Q
正確的烹調加工方法：鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜，所以衛生部門建議食用乾黃花菜，不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟後擠出水分，然後再用清水漂洗幾次炒食。1 ]4 R2 g* e1 I' o$ T0 A
8 T, F( q; r1 E( R; z# c7 t! p發芽的馬鈴薯和青色番茄
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5 O$ E5 F- K h" C2 f) p! b. g中毒表現：食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。 4 B2 X0 a& e* o' C& l8 V
- a4 P! l0 P0 {2 y/ e, M( v公仔箱論壇正確處理方法：發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。
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5 A/ F: G7 a! V+ l+ K" [/ c野蘑菇
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中毒表現：有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統，讓中毒者產生幻覺，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發燒、腹瀉等症狀。
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正確處理方法：野蘑菇堅決不能食用，如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，這樣更安全可靠。 |
發表於 2007-6-9 11:36 AM
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