【材 料】 . F0 q+ n9 G# Q* [) }$ [; Y4 g
煮熟牛腩塊 600公克
# q% `$ g# W8 Y3 Ltvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 300公克 5 ?. K8 L/ v6 Z/ m2 e) f* @
紅蘿蔔 300公克
4 l4 e/ I$ e, H老薑 20公克 公仔箱論壇1 \3 _" ]" m8 F# o( h7 e
蒜頭 5瓣
' P Z) {1 u; _0 p& b, y) |9 n) w牛高湯 1000㏄
' H& D- e$ n) e( p! r) x砂鍋 1個 公仔箱論壇. g0 R) W K9 c/ E8 ~
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* ?4 o: i! z5 x
A.柱侯醬 2大匙
# K* P1 @/ y5 _8 \8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒 1大匙
, X; u. [2 g) ]1 N3 d! J5 @0 N6 b公仔箱論壇B.蠔油 1小匙 公仔箱論壇& A$ ?4 Q/ q7 T
醬油 1小匙
4 ~8 E' Y3 i) a' I8 @9 D 糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 j: t& \3 @) P k' k
鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G9 q* q9 V# V* O6 |! ]7 K3 L& V# Z
酒 1大匙 * ?. V+ h; x( j% Z
C.太白粉 1大匙
' Z3 ?! F. d$ w7 M2 x% ~- N 水 2大匙
& r1 \6 \+ f! v! f( x- _- E: F( J+ jwww3.tvboxnow.com【做 法】
7 c% t5 d$ v! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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% n6 S# Q6 [5 P r公仔箱論壇2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。tvb now,tvbnow,bttvb+ u' B4 P7 L* c3 K- n
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
O+ t- G+ w" L5 l$ y4 g) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d( I$ r- }6 I+ }4 Q& Fwww3.tvboxnow.com4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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8 Q/ D% _2 p1 l/ u$ T1 Q: e1 @0 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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