【材 料】 www3.tvboxnow.com! T& F6 @) k: V8 ^0 e7 K
煮熟牛腩塊 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B9 o- `) z2 }' g
白蘿蔔 300公克
: A1 X( H0 R) ^9 B0 |2 ]tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% v: E! }% m
老薑 20公克
) {$ ?4 h5 F/ y" z- o% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 5瓣
9 d9 K: c3 ^% p' V$ `牛高湯 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q4 L/ }& h2 w, P1 H# W
砂鍋 1個
( i* {# ^. |7 ~: i4 L公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇+ ~4 Y1 j$ z8 c3 g0 y
A.柱侯醬 2大匙
/ g9 j7 b/ @4 E" ttvb now,tvbnow,bttvb 米酒 1大匙
4 J$ Y* i. p5 [5 L7 VB.蠔油 1小匙 公仔箱論壇7 @9 R1 g" W4 U- a$ e+ q3 o, Z
醬油 1小匙 1 x" H- }( i# Y# f
糖 1小匙
4 i% t, Y( e% Jtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/2小匙 0 L% y: I: J* d) R
酒 1大匙
' Z5 S4 |2 h2 M; ^www3.tvboxnow.comC.太白粉 1大匙
& `& f* T6 k. j4 S4 g 水 2大匙 % y4 R7 F' w1 O! f. S
【做 法】
# e# S, Z7 N0 f* ]# `公仔箱論壇1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。tvb now,tvbnow,bttvb! R6 G$ z9 z! Q( d6 T1 z" T
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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. x9 X( ?- Y4 ^1 O* I, j9 E* g4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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