【材 料】
" L8 L# _* a+ c. f; ^1 X2 w. g) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟牛腩塊 600公克
2 R, L6 e. J2 P) U) \4 s白蘿蔔 300公克 www3.tvboxnow.com4 Y. M, n* s+ C0 @$ n# e
紅蘿蔔 300公克
- O; t: ^3 F+ h" h5 ]www3.tvboxnow.com老薑 20公克 , B: _7 o! h3 k
蒜頭 5瓣 公仔箱論壇. u R. y4 N; M: t* b; \* p! V
牛高湯 1000㏄
( f' q" K3 y, f( K9 G+ utvb now,tvbnow,bttvb砂鍋 1個 www3.tvboxnow.com8 G/ B; S6 Y8 X. D" ~% n
【調味料】
( ^! w0 \ D# B# o公仔箱論壇A.柱侯醬 2大匙 www3.tvboxnow.com6 C5 ]& D" D8 K2 A, Z2 D/ J
米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r/ b7 |' \; v5 }( ?
B.蠔油 1小匙
R' A y) I! @6 twww3.tvboxnow.com 醬油 1小匙 4 t1 w5 R# O3 @+ `
糖 1小匙
* _0 M* E2 T* D' p5 V公仔箱論壇 鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 B$ R3 m. k* F5 [. z$ w* d. g2 Q
酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]7 D) ^; A5 D1 T
C.太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 d( K! l) M; O/ Q8 ^+ r+ v6 n
水 2大匙
) x- j# P' f7 R/ }【做 法】
3 {: x2 w" G+ Q/ d, a3 S( |% c6 xtvb now,tvbnow,bttvb1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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1 }6 z7 s. Q+ h2 j7 Y% I/ {: H8 P2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。. @9 m/ S( H8 ~5 J
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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