[中式食譜] 和風味噌燉牛肉

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【材　料】
- o* |, k$ h1 c) wtvb now,tvbnow,bttvbA.蕪菁  3顆 8 y! F- W* t$ B% ]# N3 B8 a8 L
　小紅蘿蔔  200公克 www3.tvboxnow.com% i9 }& H& }- k# T/ h9 `
　小洋蔥  200公克 4 v) q# O' Q% i/ p5 b) f; J
B.牛高湯  1500㏄ # G( Q$ z. Y+ t+ N1 q3 t
C.煮熟牛腱塊  400公克
& m. H/ j/ {0 g; J& B  {% h【調味料】 www3.tvboxnow.com  O  d0 j4 \$ O2 \( D9 j- N% K
味噌  2大匙
* y7 ^. D1 ~' R% k* D# I* O公仔箱論壇糖  1小匙
! c8 _! N1 k% E公仔箱論壇【做　法】 # m3 D$ F# R( D# v1 U' Y  J
1.蕪菁去皮切塊；小紅蘿蔔洗淨、小洋蔥剝皮洗淨備用。+ ^& [2 ^! h# B& X
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2.取一湯鍋放入牛高湯後，再放入煮熟牛腱塊以小火煮約20分鐘。www3.tvboxnow.com4 O+ x8 D" J  B0 F

' c. \. o/ f% r4 Q/ L3.再放入作法1的蕪菁塊、小紅蘿蔔、小洋蔥和調味料一起續煮約20分鐘即可。 ( z3 G$ ?8 P. X# w* ]0 ]1 V* H
【備　註】
; v; @. N: n2 ^- T+ uwww3.tvboxnow.com蕪菁就是類似台灣的大頭菜，可以大頭菜替代。