[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝
. @1 c& P1 D: b6 w5 xtvb now,tvbnow,bttvb　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W) \; \* G$ y
　　制作方法：6 Y/ X+ |; r9 B: X$ d; Q
　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。
' @; n5 ~7 K* g1 m+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。8 u$ b7 [/ N+ k$ p5 [) |7 B) r
　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。+ t4 l1 g+ y8 d/ Z
　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。tvb now,tvbnow,bttvb4 y% d5 n" I& L6 u" H
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。公仔箱論壇: V0 p- @4 ~% ^: o+ x8 `, b
　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。