[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝
" h3 L+ m& Y1 ?9 H" f5 M/ f( E　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量+ y- w$ ]: ]. m/ a7 y- E
　　制作方法：
0 e8 N+ x2 C2 r7 u( `( X) Z; S7 [tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I) c. Y  ]2 `( V; ?8 |0 Q! D1 U1 a$ B
　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
; F8 q# o/ p& iwww3.tvboxnow.com　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
7 ]) m" Y4 }% c9 S; }; A! R' dtvb now,tvbnow,bttvb　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。tvb now,tvbnow,bttvb+ p3 ]& R5 X6 s& N
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
$ N; p8 s% C( W3 a1 e1 T) vtvb now,tvbnow,bttvb　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。