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! { m+ p1 p( q7 Y! h0 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
" K4 |8 h [2 z% O5 m7 C/ E公仔箱論壇米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙2 I1 l" u! o2 v' f; G7 }* y
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1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。/ l0 |0 q9 F) Z& v3 \
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2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。公仔箱論壇( G' v9 \- i3 i* w
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+ A) w) Y" A2 u6 F8 Q2 dtvb now,tvbnow,bttvb米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。
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發表於 2010-7-1 06:49 AM
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發表於 2010-7-1 07:59 AM
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