[中式食譜] 五彩炒米粉

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- o  T( t5 V. t5 D公仔箱論壇材料4 Q) Z& X( \5 H9 M+ V2 j  J  P. B
米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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做法
- M; T+ T0 n+ V8 i; Kwww3.tvboxnow.com1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。& o- _1 q* w' q) `5 C
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2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y( v9 s# }. H. O
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貼士公仔箱論壇: A- \' p- p: q
米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。
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