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糯米 600克、榨菜絲適量、肉鬆 60克、油炸鬼 1條、糖/麻油各少許4 H& g4 O2 E) C
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& f3 |% ^ Z7 k0 G {* L# f- [
1.糯米加水浸最少 4小時,瀝乾水放入已鋪棉布的蒸籠,加蓋以大火蒸 45分鐘,取出攤凉。
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, C* B2 z) ]6 ]3 k公仔箱論壇2.燒熱鑊下油及榨菜略炒後,再下糖及麻油炒至乾身後盛起。
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( b; v( A8 `1 Y! ^' R, g& h3.於壽司蓆鋪上保鮮紙,放上糯米壓平,鋪上肉鬆、榨菜及油炸鬼,捲起包緊定形便成。 |