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[中式食譜] 木瓜炖牛排

用料:木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。tvb now,tvbnow,bttvb, _4 `- w: _! K% e3 ~2 H
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  做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 W( ~' K) y2 S* N, o1 c

# ~- ^: ~( y8 h. @0 N; C& _- J# X' @  ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。
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& \& q) d2 _' y  J% W公仔箱論壇  ②将木瓜切成条状,先用小火过油。
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  ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。公仔箱論壇& {+ x( Q5 W3 B6 b1 C7 S

$ N& n7 f3 T. N公仔箱論壇  ④最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。
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/ w6 ?# v$ ^' k2 C8 x4 ftvb now,tvbnow,bttvb  功效:
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3 g5 c$ Q& Q2 z9 Q+ t4 i0 Ytvb now,tvbnow,bttvb  木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同入馔可使营养均衡。
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