旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q8 g0 |& j7 A9 E* W' T- E
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Jun夏日推介
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。tvb now,tvbnow,bttvb6 N# B0 G/ a, {0 q9 g9 L' D: W) x" n
* D: j7 n% ~3 g: `6 c* ]公仔箱論壇首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」" K. Y% M; S1 F9 g
! Y2 g8 X# z8 y) a' ~; ~2 f第八種口味日日不同
" D* `$ V0 t4 q( t公仔箱論壇店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
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0 R% _4 p/ c6 r: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕機似售票機，搞鬼！
) |. I0 I$ Y* dtvb now,tvbnow,bttvb1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。www3.tvboxnow.com; M, [' o7 f, f# c
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！www3.tvboxnow.com, ]* c* g j' b% I! Q" h9 \
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1.澳洲青蘋果, N: n- D+ V- }4 B# G) `! v
" O/ j9 s8 q7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 www3.tvboxnow.com. I% O: P. @7 H4 l
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2.呍呢拿tvb now,tvbnow,bttvb3 ]' e A/ I. R0 A7 W% n2 i9 q3 ~8 k
: z5 n: f$ I- A8 [. g1 x- k! o最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T3 |+ V2 W2 I
: Y* t) d1 ?+ \3.蜂蜜檸檬tvb now,tvbnow,bttvb/ O# }+ G* U8 c8 ^
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阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j" p6 a4 g6 ]& _
% _2 x; B( d# c% Z6 L& Y4 Q4.低脂酸乳酪www3.tvboxnow.com5 f4 B# |; h. x
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甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。+ i( c6 }/ s3 `5 @4 D$ B/ h, @
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5.有機豆腐
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- l1 W7 j+ H! Q% P( L' {$ J味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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6.比利時朱古力
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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7.芒果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W1 V+ W, y) e% Z: M9 H# O
) e: ^2 X0 a0 m$ t" a( @0 L5 a2 |真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 公仔箱論壇, n( i4 D* G( M3 x5 K
+ {3 q+ p) [% Z% J5 l- K- Ntvb now,tvbnow,bttvb九款乾身配料- g6 }: q) u+ r9 k
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！& u) o z% O+ k# T- i* t- W. t
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Funky
$ a! M: V! P, x4 g+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：旺角西洋菜南街
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7 P1 L+ o7 y2 _* G# V" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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6 d3 H* J( i; F9 P$ p. r+ J0 AKinki推介& p' Y( }- _$ q- t; k4 d3 O4 z
( V2 l- \* S5 M& O2 I這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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; t; X! ?9 c, o6 v0 m& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣任你揀
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, D. G7 g& M/ I+ q8 H公仔箱論壇■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。8 U% p! |1 ~0 T; X. Q7 u {. Y
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。www3.tvboxnow.com# P& n' j7 N- M2 Q* X
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& d$ j' M, F% p5 b- J" r* h* r& z■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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$ e, G" }$ o# _! l0 W7 O* W* G3 c' @公仔箱論壇■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。公仔箱論壇: R, q( V! P1 r# \7 S
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旦王（旺角弼街地舖） t: c5 t9 @0 @
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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