旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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Jun夏日推介5 y9 l; u' b& L. D& h
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
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& U; A0 }: e$ m$ @! f, q■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。4 \" ^' C- L8 M4 N$ L S9 `1 N
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
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0 z4 X" @" q# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第八種口味日日不同
8 ]0 ~" z5 j: h) j8 utvb now,tvbnow,bttvb店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |# B# z* ~) G9 ?! R3 L0 D2 x! s, l" s
$ y( u' v( }7 U' T: V+ }) n6 I) l公仔箱論壇雪糕機似售票機，搞鬼！4 Q/ i* l5 l! k
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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( j" h/ s. @, M+ ]4 m) `3 S5 P2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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# B2 ~4 {) T* q( e! Q+ x P七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！. D$ u+ o- ~) m+ M
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1.澳洲青蘋果tvb now,tvbnow,bttvb* R/ D& d. u3 P+ S! Q9 c
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 tvb now,tvbnow,bttvb, F! M# ]9 Y+ p. e" P" [
6 q% Y* p* H9 u" K$ htvb now,tvbnow,bttvb2.呍呢拿6 Q( m/ s! l6 R# c5 m0 H! M
& W1 C) X7 u8 r# @6 ~/ `/ J5 q公仔箱論壇最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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2 B' `1 T. x' Y! X% W6 ]& L/ i2 jtvb now,tvbnow,bttvb3.蜂蜜檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `* e% P, D& C) x Z7 H
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阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。公仔箱論壇# e! L/ M" f& a }0 r5 X
: O" l4 `4 S2 Q) w8 ]. @www3.tvboxnow.com4.低脂酸乳酪
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& b! ]; Q- N, w# S- k4 D& E9 _甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。www3.tvboxnow.com7 i8 l, H# D9 y
* X4 G( N* P7 D/ Z8 U5 D0 C公仔箱論壇5.有機豆腐$ {9 R- V6 e0 V5 d+ p
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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6.比利時朱古力www3.tvboxnow.com. o( S# _' B- C! V7 s
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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' ?+ }4 `# e. I6 [" Z: N0 @3 P$ i+ ~% s公仔箱論壇7.芒果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d! U, y r q- V' }7 F
* J7 H5 Q6 r3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
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3 m m3 b4 D4 I% w, Z' `九款乾身配料
/ `( o9 Y4 D8 d2 u. K3 A& v1 _, p公仔箱論壇 公仔箱論壇% {0 P7 C- P) m2 A4 `" ~
「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 $ k7 w3 R6 @" D/ J0 k: f
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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
/ }5 S( I0 p6 |7 x" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 e6 w6 G$ I. M6 o- ^
Funky
5 N1 L+ y3 V6 d; ]% x* m公仔箱論壇地址：旺角西洋菜南街
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1 k$ N' `; e1 I& O8 Htvb now,tvbnow,bttvb同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。. z+ q3 W# |. E* B4 G# k
! n: B8 V) d' P1 dKinki推介
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* G" s0 b$ e$ \$ J( m, p公仔箱論壇這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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! d4 j8 d) @# J. Ltvb now,tvbnow,bttvb酸辣任你揀公仔箱論壇' i6 a0 k9 l" W
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。, A. W, [+ V# Y' H" m2 `
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- K0 ? c. g8 h& ?' nwww3.tvboxnow.com■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。www3.tvboxnow.com5 [" a; I& r7 e% I% J. C, s
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。www3.tvboxnow.com+ `3 H8 M8 z* g0 j+ B0 p S% \
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旦王（旺角弼街地舖）
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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