# Z. g7 T e9 \# z; L1 s7 _! Z) Y5 p5 f' g; V- t* q# f
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @! a$ _5 b/ r4 @
油麪 80克、米粉 30克、芽菜/通菜各 5克、熟蛋 1隻（切片）、豬柳肉 100克、原隻虎蝦 2隻、葱花/炸乾葱各適量蝦公仔箱論壇0 L5 o& a& d/ j0 R3 Y0 v
公仔箱論壇5 e, k; `1 C5 y2 v' _ v C
湯底材料tvb now,tvbnow,bttvb7 J) f8 _# T& h: f" w+ g3 ~/ D, _" A
蝦頭蝦殼 500克、上湯 2公升、大乾葱 3粒、糖 250克、八角 3粒、蝦米 100克、辣椒乾適量- q5 n% [/ R. W9 w W7 J
" {1 \( \5 c" W+ ktvb now,tvbnow,bttvb: s3 a" ^9 v! s* u" w- ~
做法
7 v4 ^, S* r' E8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先煮蝦湯，開大火燒熱鑊下油，下大乾葱炒香，加蝦頭蝦殼、八角、辣椒乾和蝦米，炒至蝦殼轉金黃色後，倒入上湯及糖，待滾起後轉細火煮 3小時。公仔箱論壇/ i9 |3 {! g) Z2 K- \: u
0 t9 L a$ o y8 N; O0 s2.另燒滾適量水，將油麪、米粉、芽菜及通菜分別灼熟放入碗。0 t+ v4 [4 F* j5 s0 k3 I6 O
, F2 R* E" H \" a% \! Pwww3.tvboxnow.com3.豬柳肉以真空袋封好，放入滾水中以細火煮 30分鐘，取出切片鋪上麪，再放入雞蛋片。& x( V; z, L. h5 |( ?8 z& w
! d6 h& b8 n$ I* o8 h" g4.原隻虎蝦洗淨後放入（ 1）中煮熟，放於麪上，倒入蝦湯，最後撒上葱花和炸乾葱即成。
; ^: s2 i4 V7 Q6 L4 S" d
# e: y6 a% v7 K4 v: x% C1 mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( h* C6 G+ L- Q# p d
公仔箱論壇) [# o* j# m" W- D; v1 F% E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V2 r& r$ N( Z# y' V! l
豬柳肉以真空袋封好再以低溫煮熟，可確保肉質嫩滑。
& t' N6 M* \6 e5 e2 R Cwww3.tvboxnow.com |
發表於 2010-7-3 06:48 AM
| 