[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) o* @8 ~8 J) l0 u8 D
麵粉 4~5克
/ I. u) E6 y. J/ J& t2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻
2 I! m: u: N# F2 O$ t* Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 130克及30克公仔箱論壇+ y" V% z2 n9 j" F
砂糖 5茶匙
5 c) I  }8 m7 |3 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d& h& K0 L5 \# a( G
註：以上分量約可製5個
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9 f. \4 }# F+ K" p  ~- q8 Utvb now,tvbnow,bttvb步驟
# z4 h, V1 i8 |# ^公仔箱論壇1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。5 N0 n8 ?1 c& [2 b

( q1 C9 b8 M9 x" z' _- m6 K! lwww3.tvboxnow.com2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。8 f6 M' A! R( K) C! u7 v

1 G# V1 o- f/ U' P- _! _3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。公仔箱論壇3 q: G7 J, o7 W% H+ T
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。www3.tvboxnow.com) x: j( [) ^0 b) w( c& r! z

: s1 M6 z' d5 S/ B. C5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。www3.tvboxnow.com# _) }9 x  H% E4 p' Y# Q' X( \
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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