[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料
, F* I8 T0 z7 e3 F* M0 m: d* ?公仔箱論壇麵粉 4~5克
8 ~  W5 K5 P& d公仔箱論壇蛋黃 2隻
- b, G' {& l! z& y, Wwww3.tvboxnow.com鮮奶 130克及30克www3.tvboxnow.com' B- e! S5 |. ^& `' P
砂糖 5茶匙www3.tvboxnow.com; C! ?: e1 A% ^$ f, S1 V& S
蛋白 3隻
3 L! d! n* a+ _* f$ g: ~註：以上分量約可製5個
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步驟
/ N( M' H" H' W, ]& ~$ k6 P  X- q- e1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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  N. M8 \* h' R9 M& t* A) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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( g4 e6 o) M4 R! P. I: e7 Q! W3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
' M( m+ D% w5 j( p7 Wwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 O* \3 _) t' l
4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。公仔箱論壇* M3 d5 Z4 X9 q+ g$ u+ N4 T- B

' p, e5 C" `0 s& ?: Mwww3.tvboxnow.com5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。tvb now,tvbnow,bttvb& k# f% g" v$ L/ A! M; m
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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