[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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6 ?) E% b  Z$ {: s- ^4 C材料
! b  f! [/ ]( z  T- Q3 l) }公仔箱論壇麵粉 4~5克公仔箱論壇6 {! C& {9 P1 Y$ R3 g. m7 k
蛋黃 2隻
' i* T) F+ O+ l; G8 J7 N: |" \鮮奶 130克及30克
- N5 x' P+ `0 z1 p' o7 t砂糖 5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w) ^/ }$ G) `, E# Z
蛋白 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s4 T8 B6 L  C6 y
註：以上分量約可製5個- U6 U- l3 o% \% F
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, f5 p' U& s* o* G" }; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟/ T3 E# ^2 U! E" C2 q
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。1 u0 w7 K/ b3 Y4 B+ c: Q0 n. Y: q

: t1 v, i2 @/ L1 h; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u+ Z# {) Q& {9 V% |9 x5 \
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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9 j! O% M: l& ^. ?3 e" Twww3.tvboxnow.com4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。公仔箱論壇0 A1 D8 ~' |7 Y% w

* X6 E8 q  z* E( E7 Z' K5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。" ~: K1 }( E& x+ z' k

6 @- m' f$ k0 G( Z2 Q; m9 D3 i6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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