[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

　　鲜虾珍菌汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }! V+ s/ E9 s( C
　　准备时间：15小时
2 Z" g$ j& ?0 G公仔箱論壇　　制作时间：4分钟" a" K+ P2 [3 `5 l; C
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5gwww3.tvboxnow.com- E# T& p/ s, J. _1 r* k3 Z
　　配料：广东胜瓜40g
2 C+ j' t0 h0 ]　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；5 p4 l. z8 G2 V* H# x0 ^' i
　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
' s+ b3 R0 L  |9 i2 J0 wtvb now,tvbnow,bttvb　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
$ ?6 M, i9 U6 z3 c5 K  c6 iwww3.tvboxnow.com　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用www3.tvboxnow.com5 d$ Z8 L! S! S
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。