杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
/ J* Z+ A4 `( f7 G公仔箱論壇 制作时间：3小时
3 [. D2 l: M8 B 主料：小犊牛外脊肉150g
/ h2 \ E" r! t 配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
! S, _; Q: Y6 y Iwww3.tvboxnow.com 制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
( x: `1 J1 K) T# J2 C& z& y" `" f 2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
& w' i2 O% s/ Q+ \% d1 n. c5 r- S* Y/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
8 t! ?5 ?- N1 d3 e x5 a* Q8 Ctvb now,tvbnow,bttvb 烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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